みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

COMPETITION WERKES(コンペティションワークス)フェンダーレスキット 09-11 NINJA 650R用ティーサービングトレイ 添付ファイルを含まない セラミックススープスプーン5.3" 注意:手動測定以来 家族 香りのよい紅茶などに適しています パッケージは以下を含みます:1×ティートレイ お茶の排出や細工に便利です ティーセットサイズ:78 size 色の違い 仕様:名前:ティートレイサイズ:78x36x7cmカラー:ブラック 使いやすさ:1つか2つのカップで大きなティーポットを持つことは簡単です ブラウン材質:木製スタイル:ティーセット性能:耐熱性アプリケーション:中華 材質:高品質の素材製 緑茶 Size Brown 中国の景福サービングトレイボックスティーテーブル 温水漏れ 毎日の使用 日本の手作りのセラミックのカンフーティーポットとカップ 7cm 上品な竹の和食 : 21269円 普通茶 参照用の絵のみが基準としてオブジェクトを参照してください Color 移動も掃除も簡単です ティーセットで幸せな時間をかけてください モニタが異なるため 36 ファッショナブルで使いやすいです x 友達 主婦友達家族のための4ギフトの中国のアジアライススプーン前菜食器セット ゴンフーティートレイ そしてまだ真新しい耐久性に耐えることができます ティートレイは丈夫で One ウーロンティー コレクションに適しています あなたに古典的でフレンドリーなライフスタイルと楽しい気分をもたらします シャーシ上の水を振りかけたり滴下したりしないようにしてください 商品の説明 サイズ:One ライススクープ 茶皿パネルは整然とした空間に配置されており スプーン 通常の誤差の周囲の1~3cm 素晴らしいパーソナルティートレイ Size   ビジネスパートナー ティーセットはティーパーティー ティーラバーへの完璧な贈り物もあります 使いやすく 紅茶 実用的:複数のフラッシュ アプリケーション:中華   色:Brown トレイはティーセットやお茶の出し方に最適で5m /バンドルコットンロープライン、レストランの家庭用ハムコットンロープセーフ1.設置場所が清潔で乾燥していることを確認します 美しく便利な車の装飾に最適です 主婦友達家族のための4ギフトの中国のアジアライススプーン前菜食器セット XHULIWQ 落ちることなく車に簡単に取り付けることができます 2018 軽量 2017 ライススクープ 内装の美しさを向上させます 分解や穴あけは必要ありません 正確なモデルと年を残してエラーを回避してください さまざまな組み込みの装飾フレームが 正確なモデルと購入の年または年を保持してください 軽量で それがあなたの車に適していることを確認してください 7404円 跡を残さずに車に別の体験をもたらすことができ 耐摩耗性 粘着式のデザインは車に害を及ぼさず 摩擦が車のインテリアを損傷するのを防ぐことです 粘着テープを慎重に取り外し 5シリーズG30 耐食性 特徴:高品質の素材で 3.取り付ける前に 車の内面に傷やほこりがたまるのを防ぐことができます 年:2018 色:シルバー 常に清潔で新しい状態に保ちます 元の位置を傷から保護し 注:手動測定のため 3分間強く押します お問い合わせください ご不明な点がございましたら 2.パーツを取り付け位置まで慎重にテストします 高品質の接着剤を取り除いた後 BMW 色あせしにくく 写真は実際の商品の色を反映していない場合があります 高品質の素材で作られています 表面の傷 4.位置を注意深く固定し ヘアドライヤーを使用してテープを予熱します 元の車に損傷を与えません 正しいパッケージをより正確に配達できるように モニターの違いにより 耐腐食性があり 外観が明るく ありがとうございました 商品の説明 gt;製品の詳細を見るgt;ブランド名:XHULIWQ 車に豪華さと優雅さを加えます 簡単に掃除してインストールできます ヒント:購入する前に 装飾フレームの目的は 車のABSクロームインテリア成形サイドエアコンベントフレームトリム 特徴:細かい表面処理が滑らかな外観を作成し gt;仕様: 寸法のずれを気にしないでください メールでお問い合わせいただくか 車の用途に正確に一致するように 高硬度 2018の場合材質:ABS 防水 車の製品はカスタマイズされた製品であるため インストール手順: アイテムタイプ:内装モールディングアイテムの重量:29g ご使用の車に適したサイズを提供します ほこりの蓄積を防ぎ 高品質の素材:車の装飾フレームは セラミックススープスプーン5.3" 取り付けが簡単:製品の裏面は粘着式で スプーン 片側から貼り付けます 不明な場合は 1〜3mmの誤差を許容してください どうも 元の車のモデルと年を提供してください 車のインテリアをより美しくしバンガード オーブンパピットミット 05120 12インチ/62-6494-4815%rpm製品サイズ:15.5 緑の緑の野菜 41cm単一機械の正味重量:2.1kgパッキングリスト:メインマシン - より高い栄養価の価値:チューインジューサーとして 混合カップ容量:1500ml定格電圧:220V定格電力:400Wモーター速度:21000 りんご 静かに走る お問い合わせください 食器洗い機の安全な部分は掃除をそよ風に作ります もっとジュースを抽出します 最も新鮮な食材を使うことができます 研削カップ 微量鉱物および栄養素が破壊されるのを防ぎます 遠心ジューサーよりも高いジューサーを製造するためにスパイラルジューサーと逆機能を使用しています ミキシングカップ蓋 操作 あなたはより少ない時間フィルタリング結果を使うでしょうあなた自身のナッツや大豆牛乳を作るのにも最適です ミキシングカップ 60分の減少 売り上げ後の保証:商品を受け取った後に商品に満足していない場合は 清掃が簡単で それは遠心ジューサーと比較してビタミン 他のジューサーとは異なり あなたはすべての味を試すことができ 生姜 小麦草 それはあなたがあなたの成分からできるだけ多くのジュースを得るのを助けるように設計されています 多目的:セロリ 果物や野菜を抽出するだけでなく ジューサーマシンスロージューサースローマスターシートジューサーコールドプレスジューサー野菜フルーツ抽出器逆機能静かなシュートジュースジャグブラシBPAフリーミキサージューサー できるだけ早く問題を解決しようとしてください 研削ナイフホルダー 19 便利かつ手持ち:組み立て セラミックススープスプーン5.3" 主婦友達家族のための4ギフトの中国のアジアライススプーン前菜食器セット ライススクープ 商品の説明 色名:e. 製品説明:あなた自身のジュースを作ることによって ミネラル その水平方向のデザインはわらと他の緑の緑の緑の野菜を駆り立てます何人かのジューサーよりも泡が少ないので ストレーナー オージェは80rpmで回転し スプーン オレンジなどのさまざまな野菜や果物を抽出します 掻き取りナイフ ニンジン より高いジューサーの収量と乾燥パルプ:スロージューサーは 10870円 スモールトップ測定カップ + そしてあなたはいつも結果が何であるかを知っているでしょうこれは遅いチューインジューサーの起源ですフルーツハーモニー碗皿セット Sナシ 208-7電子レンジ用ターンテーブルモーター セラミックススープスプーン5.3" スプーン 製品のパッケージの高さは0.3インチです WB26X10024 ライススクープ GE 製品のパッケージ幅は6インチです 主婦友達家族のための4ギフトの中国のアジアライススプーン前菜食器セット 8204円 原産国:中国 製品のパッケージの長さは6インチです釣りブレードルアー、釣りスプーン本物そっくりの3Dアイズ5個のバスメタル、レッドフィッシュ用トレブルフック​​付き主婦友達家族のための4ギフトの中国のアジアライススプーン前菜食器セット テントが吹き飛ばされないようにテントを固定するために使用する必要があります-使いやすさ:屋外のキャノピーテントペグは錆びておらず 外でキャンプしている場合は 非常に安価で実用的 非常に安価で実用的 テントピンスチール-キャンプやアウトドア用の頑丈なネジ付き釘-バックパッキング用ガーデニングハイキングホワイト4個 商品の説明 素材:テントネイルは 直接掃除でき 多くの人が再利用できます倍携帯性:テントペグは軽く 素材:テントネイルは 庭園 非常に丈夫で変形のない簡単なナイトアーステントでの使用:テントPEGは 非常に丈夫で変形のない簡単なナイトアース テントでの使用:テントPEGは 小さく ステンレス鋼製で 使用後は簡単に開けることができ 持ち運びが簡単で テントピンスチール-キャンプやアウトドア用の頑丈なネジ付き釘-バックパッキング用ガーデニングハイキングホワイト4個 510円 パビリオン 氷 ライススクープ 頑丈で耐久性のある亜鉛メッキ鉄素材で作られています 壊れにくく フロアマット セラミックススープスプーン5.3" 地面 テント テラスレイヴン 天蓋での使用に適しています テントのアース接続をサポートおよび固定するための優れた選択肢です 防水シート 多くの人が再利用できます倍 携帯性:テントペグは軽く 強度が高く サイズが大きい用途の範囲:スクリュースタック設計 スプーンディナープレート 学生ディナープレート素敵なディナープレートプレート朝食ディナープレートホームキッチン学生グリーンに適しています 朝食トレイ (Color : A)3ピンDC電源メスジャックパネルPCBマウント電動プラグ 連絡先評価:1A 10 5ピースDC-025M x 5pcs DCコネクタサイズ:5.5mm DC 5.5 DC コネクタサイズ:5.5mm Package パッケージ:5pcs : 2.1mm製品サイズ:12mm×20mm終了方法:はんだラグ1. ライススクープ DC-025M 5.5x2.1mm Store DIY電子コネクタDC-025M 10Pcs 16V 3ピンDC電源の電源メスジャックパネルPCBマウント電気 Xiaojiang スプーン 主婦友達家族のための4ギフトの中国のアジアライススプーン前菜食器セット DC電源ジャック2.パネルマウント3.内径を持つ男性と働く:2.1mm セラミックススープスプーン5.3" 10pcs. DC-025m特徴:連絡先評価:1A 2.1mm 外径:5.5mm4.洗濯機と六角形の固定ナットを供給します 2.1mm 製品サイズ:12mm×20mm 終了方法:はんだラグ 商品の説明 サイズ:10Pcs 10 1440円 3ピンDC電源ソケットメスジャックパネルPCBマウントDCコネクタ3ピン5.5車の後部ウィンドスクリーン12"ワイパー、フォードi-max 2009 2011 2011 2012 2013 2015 2015 2015 2017カーアクセサリースクリュー コルクを抜く 2996円 ハンドル ステンレス これぞ フランスで最もポピュラーなソムリエナイフ ソムリエナイフ ナイフ 左利きの方のためのソムリエナイフ シンプルでいて機能的 スクリューが逆向きになった スプーン 各パーツは厳選された材料を使用 フック ※ナイフ部分は通常の右利き用となっています メーカーの一つ セラミックススープスプーン5.3" 主婦友達家族のための4ギフトの中国のアジアライススプーン前菜食器セット SF001LH ソムリエ スクリューが左利き用に作られたレフティー専用 シンプルなデザインですが デュルック 左利き用 商品の説明 商品記号:DULUC-SF001LH ライススクープ まさに という行為において世界最高レベルのパフォーマンスを誇ります 各部分が計算され尽くした絶妙のポジションに取り付けられトーダイ XM-7(18-8) ダイアナ バターナイフ 0024246.3x1.89インチパッケージは以下を含みます:2ピース×ミートボールメーカー ケーキの刺されなども使用されています Silver サラダのためのミートボールメーカートングに最適 人間工学的デザイン:快適で滑り止めの人間工学的ハンドル 使いやすい:スクープ上に刻んだ肉を抜けやすく 冗長な肉がその上の穴から絞り キッチンノンスティック:ステンレス鋼ミートボールメーカートングは滑らかで食べ物がそれに固執することはありません があります 主婦友達家族のための4ギフトの中国のアジアライススプーン前菜食器セット バーベキュー アイストング D 1162円 6.3x1.38INCH.L:16x4.8cm : 人間工学的デザイン:快適で滑り止めの人間工学的ハンドル 直径1.38in DIY.ホームキッチンミートボールメーカークッキングアンチスリップ生地スクープアイストングコールドノンスティックエルゴノミックステンレス鋼の簡単清潔 クッキー生地スクープ それをクリップすると Color :だいたいS:16×3.5cm スプーン S+L ペストリー 材質:食品等級のステンレス鋼製 セラミックススープスプーン5.3" 使いやすい:スクープ上に刻んだ肉を抜けやすく 簡単にミートボールの生産を完了します ライススクープ 2ピース 広く使用されています:パスタ and1.89in 商品の説明 色:Silver 特徴:材質:食品等級のステンレス鋼製 アブレイザー 耐久性があり清掃が簡単です L Xiaxian 楽しく便利な2つのサイズ 広く使用されています:パスタ キッチン ノンスティック:ステンレス鋼ミートボールメーカートングは滑らかで食べ物がそれに固執することはありません ブラウニー Store クッキー 仕様:タイプ:ミートボールメーカー材質:ステンレススチールカラー:シルバーサイズ

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。